Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

4.2 10 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 15min.

2 portions

Suroviny

6 - 8 brins de coriandre fraîche
2 citrons jaunes
60 g d'huile d'avocat
6 noix de saint-jacques
2 avocats
1 c. à café de graines de coriandre (volitelně)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 590.5 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 2282 kJ / 554 kcal

Tuk 52 g

Vláknina 17 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 9.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saint-Valentin vol. II 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pressé de raie

Pressé de raie

14 h

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 min

Nage de saint-jacques

Nage de saint-jacques

1 h 20 min

Langoustines à la vapeur de gingembre

Langoustines à la vapeur de gingembre

1 h 15 min

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15 min

Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran

3 h 35 min

Gravlax de dorade au combava et gingembre

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12 h 20 min

Gambas aux épices et coriandre

Gambas aux épices et coriandre

25 min

Ceviche de dorade

Ceviche de dorade

10 min

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

40 min

Risotto aux coquillages et à la truffe

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 min