Arroz integral meloso con sepia y gambones

Arroz integral meloso con sepia y gambones

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Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

6 raciones

Suroviny

Fumet

500 g de gambones crudos enteros
30 g de aceite de oliva
30 g de brandy
850 g de agua
1 cucharadita de sal

Arroz integral con sepia y gambones

40 g de aceite de oliva
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
300 - 400 g de sepia en trozos de aprox. 2x2 cm
150 g de tomate triturado en conserva
1 cucharada pulpa de pimiento choricero
150 g de guisantes congelados
1 cucharadita de sal
1 pellizco de cayena molida (volitelně)
250 g de arroz integral de grano redondo
¼ de cucharadita de colorante alimentario (volitelně)
1 cucharadita perejil fresco picado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 832.3 mg

Protein 18.6 g

Kalorie 1645 kJ / 393 kcal

Tuk 19.7 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 2.8 g

Sacharidy 35.5 g

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