![Crema de marisco Crema de marisco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0C80AEFF-38A7-4C70-8214-3A295FA35EE1/Derivates/4e78a24d-764f-4083-b06b-6288af89c151.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 250 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 80 g de aceite de oliva
- 50 g de brandy
- 600 g de agua
- 100 g de puerro en rodajas
- 100 g de cebolla en trozos
- 50 g de pimiento rojo en trozos
- 50 g de zanahoria en rodajas
- 1 - 2 dientes de ajo
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 150 g de filetes de merluza fresca
- 150 g de lomos de rape sin piel ni hueso
- 500 g de mejillones frescos limpios
- 100 g de nata
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 6 hojas de albahaca fresca
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1139 kJ / 272 kcal
- Protein
- 20.7 g
- Sacharidy
- 4.9 g
- Tuk
- 18.9 g
- Nasycený tuk
- 4.6 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Sodík
- 549.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Crema de calabaza y langostinos
45 min
Patatas a la importancia con gambones y chirlas
1 godz. 10 min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35 min
Porrusalda con bacalao
40 min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1 godz.
Sopa de pescado
55 dk
Fumet de pescado y gambas
20min
Crema de gambones
45 min
Rape en salsa americana
1 godz.
Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos
1 godz.
Sopa de pescado donostiarra
1 godz.
Crema con rape y gambas
30 min