Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 400 g de filet de veau, coupé en dés (1 cm)
- 300 g de fenouil, coupé en morceaux
- 40 g d'oignons nouveaux, coupés en quatre
- 30 g de jus d'orange
- 1 c. à café de zeste d'orange râpé
- 40 g de jus de citron
- 40 g d'huile d'olive
- 2 brins de feuilles de cerfeuil frais, équeutés
- du sel
- du poivre moulu
- 80 g de parmesan (40 g en cubes et 40 g en copeaux)
- 80 g de tomates confites, égouttées et coupées en deux
- 30 g d'échalotes, coupées en deux
- 12 feuilles de basilic frais
- 4 tomates cerise, coupées en quartiers
- quelques feuilles de roquette
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1081 kJ / 258 kcal
- Protein
- 30 g
- Sacharidy
- 7 g
- Tuk
- 11 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pesto de roquette, pistache et safran
15 Min
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1 Std. 25 Min
Sauce chimichurri
5 Min
Pêches au basilic
30 min
Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines
3 Std. 20 Min
Salade de bœuf et roquette
25 min
Carpaccio de veau vitello tonnato
1 Std.
Salade d'asperges
45 min
Vittello tonnato
4h 20min
Raïta pomme-concombre et gambas aux épices
1 Std. 5 Min
Ceviche de poisson
30 min
Salade d'oranges à la fleur d'oranger
15 Min