Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 500 - 600 g de foie gras de canard cru
- 4 c. à soupe de cognac
- 2 c. à café de sel
- 2 pincée de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 800 g d'eau
- 300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 3576 kJ / 869 kcal
- Protein
- 8 g
- Sacharidy
- 2 g
- Tuk
- 88 g
- Vláknina
- 0 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Foie-gras mi-cuit
50u.
Délice de foies au riesling
2h 50min
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50min
Gravlax de canard aux agrumes
12 Std. 30 Min
Foie gras au piment d'Espelette
72 Std.
Sauce gribiche
15p
Rillettes de canard
2hod. 30min
Filet mignon séché aux herbes de Provence
480h 20min
Cannelés
13h 45min
Iles flottantes
1hod.
Gougères
40min
Gougères
45min