Foie gras de canard

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Příprava 20min.

Celkový 72hod.

6 portions

Suroviny

500 - 600 g de foie gras de canard cru
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 912.1 mg

Protein 17.2 g

Kalorie 612.3 kJ / 146.4 kcal

Tuk 4.2 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 1.3 g

Sacharidy 3.2 g

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