Foie gras de canard

4.8 1.2K rating

Příprava 20min.

Celkový 72hod.

6 portions

Suroviny

500 - 600 g de foie gras de canard cru
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 912.1 mg

Protein 17.2 g

Kalorie 612.3 kJ / 146.4 kcal

Tuk 4.2 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 1.3 g

Sacharidy 3.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 recepty/-ů
Francie

Les promesses du Thermomix® 207 recepty/-ů
Francie

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Švýcarsko

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Španělsko

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 recepty/-ů
Francie

Ma cuisine au quotidien 196 recepty/-ů
Francie

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Švýcarsko

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Foie gras au piment d'Espelette

72hod.

Sauce gribiche

15min.

Beurre d'escargot

10min.

Iles flottantes

1hod.

Foie-gras mi-cuit

50hod.

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480hod. 20min.

Petits choux aux escargots

1hod. 20min.

Gougères

45min.

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min.

Délice de foies au riesling

2hod. 50min.

Cannelés

13hod. 45min.

Gougères

40min.