Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Les financiers
- 85 g de beurre (75 g coupés en dés et 10 g pour les moules)
- 40 g d'amandes en poudre
- 25 g de farine
- 80 g de blancs d'œufs (2 à 3 blancs env.)
- 60 g de sucre en poudre
Les sabayons
- 110 g de sucre en poudre
- 60 g de vin blanc
- 20 g de liqueur d'amande, type amaretto
- 6 jaunes d'œufs
- 10 feuilles de menthe fraîche, ciselées
- 400 g de fraises, coupées en deux
- 250 g de framboises
- 125 g de groseilles rouges
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1692 kJ / 405 kcal
- Protein
- 8 g
- Sacharidy
- 40 g
- Tuk
- 21 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Sabayon classique
15min
Barbue au beurre d'orange et de sauge
1h 30 min
Minestrone de fruits et crème au safran
40min
Gratin aux fruits rouges
20min
Sabayon de fruits exotiques
30min
Fontainebleau et coulis de fraises
5 Std. 10 Min
Sabayon à la liqueur à l'orange
15min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 Std. 25 Min
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
2sa 35 dk
Pavlova aux agrumes et lemon curd
12h 15min
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
2u.