Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

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Příprava 15min.

Celkový 3hod. 30min.

4 portions

Suroviny

8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
100 g de gros sel
2 oignons nouveaux coupés en rondelles
100 g de carotte coupée en rondelles
250 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de sucre en poudre
400 g de vin blanc sec
5 g de vinaigre de vin blanc
1 étoile de badiane
1 c. à café de graines de coriandre

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 295.8 mg

Protein 11 g

Kalorie 847.5 kJ / 203.3 kcal

Tuk 7.8 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 9 g

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