
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 500 g d'eau
- 6 filets de sandre désarêtés, avec leur peau
- 60 g d'échalotes coupées en deux
- 25 g de vinaigre de vin blanc
- 40 g de vin blanc sec type muscadet
- 180 g de beurre demi-sel
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 363.5 kcal / 1511.3 kJ
- Protein
- 29.7 g
- Tuk
- 25.8 g
- Sacharidy
- 1.5 g
- Vláknina
- 0.3 g
- Nasycený tuk
- 16.5 g
- Sodík
- 318.2 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz
1hod.
Sauce hollandaise
15min
Beurre blanc
25min
Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka
55min
Sauce à l'oseille
35min
Cabillaud chorizo-tomate
25min
Sauce beurre blanc
20min
Sauce beurre blanc
20min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1hod. 15min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1hod.
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1hod. 15min
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45min