Pfefferrahmsauce mit Cognac

Pfefferrahmsauce mit Cognac

3.7 147 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 20min.

4 Portionen

Suroviny

Schalotte
1
grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
20 g
Rinderfond
400 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Cognac
50 g
Sahne
200 g
Senf
1 TL
Butter
30 g
Speisestärke
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 2 g

Kalorie 1469 kJ / 351 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 0.9 g

Sacharidy 12 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mmmhh, cremig! 45 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50min.

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45min.

Rib Eye mit Béarnaise

1hod. 50min.

Steaksauce

25min.

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

1hod. 45min.

Cocktailsauce zu Krabben und Co.

5min.

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

1hod. 45min.

Rindertatar mit Kapern und Aioli

1hod. 25min.

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

2hod.

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

20min.

Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti

50min.

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)

10min.