Pfefferrahmsauce mit Cognac

Pfefferrahmsauce mit Cognac

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Příprava 10min.

Celkový 20min.

4 Portionen

Suroviny

Schalotte
1
grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
20 g
Rinderfond
400 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Cognac
50 g
Sahne
200 g
Senf
1 TL
Butter
30 g
Speisestärke
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 2 g

Kalorie 1469 kJ / 351 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 0.9 g

Sacharidy 12 g

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