Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

4.7 616 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 3hod. 50min.

4 Portionen

Suroviny

Öl zum Braten
Wildgulasch
900 g
Pfeffer zum Würzen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Kirschkonfitüre
50 g
Zucker
2 TL
Tomatenmark
1 EL
Rotwein, trocken
360 g
Wacholderbeeren
4
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Rinderfond
800 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
100 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
150 g
Speisestärke
40 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 51 g

Kalorie 3597 kJ / 859 kcal

Tuk 54 g

Vláknina 3.3 g

Sacharidy 27 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Let's go wild! 5 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1 godz. 20 min

Hirschgulasch-Suppe

1 godz. 30 min

Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce

50 min

Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl

10 godz. 45 min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1 godz. 20 min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1 godz. 25 min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1 godz. 10 min

Lammhüften mit Speckbohnen

1 godz. 30 min

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen

1 godz. 30 min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1 godz. 30 min

Ochsenbäckchen

5 godz.

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50 min