Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

4.7 609 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 3hod. 50min.

4 Portionen

Suroviny

Öl zum Braten
Wildgulasch
900 g
Pfeffer zum Würzen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Kirschkonfitüre
50 g
Zucker
2 TL
Tomatenmark
1 EL
Rotwein, trocken
360 g
Wacholderbeeren
4
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Rinderfond
800 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
100 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
150 g
Speisestärke
40 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 51 g

Kalorie 3597 kJ / 859 kcal

Tuk 54 g

Vláknina 3.3 g

Sacharidy 27 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Let's go wild! 5 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Boeuf Bourguignon

3hod. 30min.

Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl

10hod. 45min.

Ochsenbäckchen

5hod.

Sauerbraten mit Spätzle

53hod.

Wildschweingulasch mit Nudeln

2hod.

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1hod. 30min.

Hirschgulasch-Suppe

1hod. 30min.

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1hod. 40min.

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

1hod. 10min.

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1hod. 10min.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1hod. 20min.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1hod. 25min.