Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

4.8 138 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

4 Portionen

Suroviny

Kirsch-Walnuss-Slaw

Rotkohl in Stücken
400 g
Kirschkonfitüre
80 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
¼ TL
Apfelessig
40 g
Balsamico, dunkel
20 g
Öl
40 g
Möhre in Stücken
100 g
Walnusshälften
50 g

Rehrücken und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Rehrückenfilets
500 g
Thymian
5 Zweige
Pfeffer zum Würzen
Salz zum Würzen
Öl zum Braten

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 32 g

Kalorie 1882 kJ / 450 kcal

Tuk 28 g

Vláknina 4.3 g

Sacharidy 16 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide-Garen 29 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

1 godz. 35 min

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

2 godz. 30 min

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24 godz.

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2 godz. 20 min

Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel

20 min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1 godz. 50 min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

2 godz.

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1 godz. 10 min

Sous-vide Apfel

1 godz. 15 min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2 godz. 20 min

Tomato Tonnato

15 min

Putello Tonnato

4 godz.