Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

4.5 191 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Remoulade

neutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
200 g
Kerbel abgezupft
5 Stängel
Gewürzgurken in Stücken
50 g
Ei
1
Zitronensaft (volitelně)
½ - 1 TL
Senf mittelscharf
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
1 Prise
Crème fraîche
100 g

Roastbeef und Fertigstellung

Wasser
1720 g
Zitronensaft
30 g
Roastbeef
600 g
Butter
20 g
Rosmarin
2 Zweige
Öl zum Einfetten und Braten
Süßkartoffeln
800 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Paprika edelsüß zum Würzen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 40 g

Kalorie 4206 kJ / 1004 kcal

Tuk 72 g

Vláknina 6.3 g

Sacharidy 49 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide-Garen 29 recepty/-ů
Německo

Thermomix® Magazin 6/2019 45 recepty/-ů
Německo

Thermomix® TM6 44 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1hod. 45min.

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1hod. 20min.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1hod. 20min.

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

1hod. 40min.

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1hod. 25min.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1hod. 25min.

Rib Eye mit Béarnaise

1hod. 50min.

Lammhüften mit Speckbohnen

1hod. 30min.

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1hod. 20min.

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1hod. 30min.

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1hod. 30min.

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1hod. 30min.