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Birnen-Kartoffelstampf mit Kräuter-Frikadellen

Birnen-Kartoffelstampf mit Kräuter-Frikadellen
4.2 496 hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 40min.
4 Portionen
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Suroviny

  • Petersilie abgezupft
    1 Bund
  • Zwiebel (ca. 30 g), halbiert
    1
  • Hackfleisch, gemischt
    500 g
  • Paniermehl
    2 EL
  • Ei
    1
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Senf, mittelscharf
    1 TL
  • Kartoffeln in Stücken (2 cm)
    1000 g
  • reife Birnen in Stücken (2 cm)
    400 g
  • Wasser
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 ½ TL
    1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Muskat
    1 TL
  • Öl zum Braten
    20 g
  • Butter in Stücken
    30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 871 mg
Protein 30 g
Kalorie 3057 kJ / 730 kcal
Tuk 40 g
Vláknina 10 g
Nasycený tuk 30 g
Sacharidy 65 g

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