Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo (Cocción lenta)

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo (Cocción lenta)

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Příprava 15min

Celkový 15hod. 50min

4 raciones

Suroviny

de judiones de El Barco de Ávila secas
250 g
de agua
1000 g
de sal
1 ½ cucharaditas
dientes de ajo
2
de cebolla
100 g
de pimiento rojo en trozos de 2 cm
100 g
de zanahoria en rodajas de 3 mm
100 g
de aceite de oliva
50 g
de magro de cerdo en trozos de 2 cm, salpimentados
300 g
de chorizo semicurado en rodajas finas
80 g
de pimentón
1 cucharadita
de hebras de azafrán
1 pellizco
pastilla de caldo de carne
1

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 490 kcal / 2050 kJ

Protein 32.7 g

Tuk 26.2 g

Sacharidy 31 g

Vláknina 13.9 g

Nasycený tuk 6.8 g

Sodík 1030.7 mg

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