Reissalat mit Kokos-Curry-Hähnchen

Reissalat mit Kokos-Curry-Hähnchen

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 50min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

300 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in Stücken (ca. 3 cm)
130 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
40 g Sonnenblumenöl
140 g Wasser
1 EL Kurkuma, gemahlen
50 g getrocknete Aprikosen, entsteint, halbiert
2 EL Madras-Curry-Pulver, mild
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
350 g Reis, parboiled
400 g Kokosmilch
80 g Erbsen, TK, aufgetaut
40 g Mandeln, gehobelt, geröstet
Chicorée zum Servieren

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1736 kJ / 415 kcal
Protein: 19 g
Sacharidy: 56 g
Tuk: 11 g
Nasycený tuk: 2 g
Vláknina: 4.1 g
Sodík: 463 mg

Ve sbírkách

THERMOMIX® Magazin 5/2020 43 recept, Německo

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