Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

4.0 4 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 24hod.

8 parts

Suroviny

250 g de poitrine de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g de gorge de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté
1 morceau de crépine de porc (25 × 25 cm environ)
150 g d'oignon pelé et coupé en morceaux
50 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
100 g de lait
8 baies de genièvre
50 g de gin

50 g de calvados
1 c. à café rase de sel
1 c. à café rase de poivre moulu
1 œuf

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 13 g

Kalorie 1130 kJ / 274 kcal

Tuk 23 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Les viandes avec le Sensor 46 recepty/-ů
Francie

Saveurs Thermomix® n°12 68 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Îles flottantes, crème à la menthe

2h 10min

Œufs au lait au citron

5h

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12h 35min

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6h 30min

Terrine de campagne

25h 15min

Bûche mandarine-sarrasin

13h 15min

Macarons d'Amiens

1h 45min

Guirlande givrée à la mirabelle

2h

Pâté en croûte (Espagne)

6h 15min

Truffes à la crème de whisky

2h 20min

Confiture tomate-vanille

1h

Fontainebleaux et coulis de cerises

4h 40min