Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le craquelin
- 100 g de farine de blé
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d'eau
- 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre (10 g) (volitelně)
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs (53-63 g chacun)
La crème mascarpone et le montage
- 60 g de sucre en poudre
- 3 pincées de vanille en poudre
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 250 g de mascarpone, très froid
- 500 g de fraises fraîches, coupées en morceaux
- Nutriční hodnoty
- na 1 part
- Kalorie
- 2411.6 kJ / 577 kcal
- Protein
- 8 g
- Sacharidy
- 47.8 g
- Tuk
- 39.4 g
- Nasycený tuk
- 24 g
- Vláknina
- 2.4 g
- Sodík
- 100.4 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8 Std.
Petites bouchées au chocolat et meringue
1 Std. 35 Min
La dacquoise aux fruits d'été
15 Std. 45 Min
Macarons chocolat-framboise
27u. 45min
Fraisier à la rhubarbe
24h
Number cake du Nouvel An
3 Std.
Macarons coco-chocolat blanc
5h 5 min
Bûche express au praliné
45 Min
Forêt-noire
2 godz. 30 min
Paris-brest
3sa 10 dk
Gâteau mousse au praliné
13h
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2 Std. 45 Min