Rosenkohl-One-Pot-Pasta

Name: Rosenkohl-One-Pot-Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Parmesan; 15 g Öl; 50 g Zwiebeln; 300 g Rosenkohl; 100 g Katenschinkenwürfel; 900 g Wasser; 1 - 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 geh. TL Bohnenkraut, getrocknet; 1 Msp. Muskat; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 350 g Penne Rigate; 200 g Frischkäse

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Obtížnost střední

Čas přípravy 25min

Celkový čas 1hod.

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

80 g Parmesan, in Stücken
15 g Öl
50 g Zwiebeln, in Spalten
300 g Rosenkohl, halbiert (siehe Tipp)
100 g Katenschinkenwürfel
900 g Wasser
1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
½ TL Pfeffer
1 geh. TL Bohnenkraut, getrocknet
1 Msp. Muskat
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
350 g Penne Rigate (z. B. von Barilla)
200 g Frischkäse

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 2951 kJ / 705 kcal
Protein: 33 g
Sacharidy: 67 g
Tuk: 32 g
Nasycený tuk: 16 g
Vláknina: 8 g
Sodík: 1836 mg