Wirsing-Graupen-Eintopf

Name: Wirsing-Graupen-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Zwiebel; 150 g Möhren; 150 g Knollensellerie; 25 g Rapsöl; 100 g Porree; 200 g Wirsing; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1000 g Wasser; 140 g Perlgraupen

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 45min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

50 g Zwiebel, halbiert
150 g Möhren, in Stücken (4 cm)
150 g Knollensellerie, in Stücken (4 cm)
25 g Rapsöl
100 g Porree, in Ringen (5 mm)
200 g Wirsing, in Streifen (ca. 1 x 5 cm), grobe Rippen entfernt
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1000 g Wasser
140 g Perlgraupen, mittel

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1023 kJ / 245 kcal
Protein: 7 g
Sacharidy: 41 g
Tuk: 7 g
Nasycený tuk: 1 g
Vláknina: 10.1 g
Sodík: 679 mg