Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

4.3 15 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 1hod. 10min
6 raciones

Suroviny

Yemas de huevo curadas
  • huevos
    6
  • de sal
    150 g
  • de azúcar
    150 g
Espuma de ajo negro
  • de patatas en cachelos
    300 g
  • de agua
    300 g
  • dientes de ajo negro
    4
  • de nata (30-40% de grasa)
    60 g
  • de mantequilla
    120 g
  • de sal (6 g)
    ½ cucharadita
Brócoli frito
  • de garam masala
    2 cucharadas
  • de sal en escamas
    1 cucharada
  • de aceite de girasol para freír
    500 g
  • de ramilletes de brócoli en trozos pequeños
    300 g
Terminación
  • de aceite de girasol para las yemas
    90 g

Nutriční hodnoty na 6 raciones

Kalorie 3076 kcal / 12857.5 kJ
Protein 64.2 g
Tuk 280.9 g
Sacharidy 72.7 g
Vláknina 14.4 g
Nasycený tuk 98.5 g
Sodík 5277.3 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...