
Zařízení & příslušenství
Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro
Příprava 30min
Celkový 1hod. 10min
6 raciones
Suroviny
Yemas de huevo curadas
-
huevos6
-
de sal150 g
-
de azúcar150 g
Espuma de ajo negro
-
de patatas en cachelos300 g
-
de agua300 g
-
dientes de ajo negro4
-
de nata (30-40% de grasa)60 g
-
de mantequilla120 g
-
de sal (6 g)½ cucharadita
Brócoli frito
-
de garam masala2 cucharadas
-
de sal en escamas1 cucharada
-
de aceite de girasol para freír500 g
-
de ramilletes de brócoli en trozos pequeños300 g
Terminación
-
de aceite de girasol para las yemas90 g
Nutriční hodnoty na 6 raciones
Kalorie
3076 kcal /
12857.5 kJ
Protein
64.2 g
Tuk
280.9 g
Sacharidy
72.7 g
Vláknina
14.4 g
Nasycený tuk
98.5 g
Sodík
5277.3 mg
Líbí se ti co vidíš?
Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:

Revista Thermomix nº 138
40 recept
Španělsko
Španělsko