Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro
4.3 15 rating
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 10min.
6 raciones
Registrujte se zdarma

Suroviny

Yemas de huevo curadas
  • 6 huevos
  • 150 g de sal
  • 150 g de azúcar
Espuma de ajo negro
  • 300 g de patatas en cachelos
  • 300 g de agua
  • 4 dientes de ajo negro
  • 60 g de nata (30-40% de grasa)
  • 120 g de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal (6 g)
Brócoli frito
  • 2 cucharadas de garam masala
  • 1 cucharada de sal en escamas
  • 500 g aceite de girasol para freír
  • 300 g ramilletes de brócoli en trozos pequeños
Terminación
  • 90 g aceite de girasol para las yemas

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 6 raciones

Sodík 5277.3 mg
Protein 64.2 g
Kalorie 12857.5 kJ / 3076 kcal
Tuk 280.9 g
Vláknina 14.4 g
Nasycený tuk 98.5 g
Sacharidy 72.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 138 40 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

4.3(64)

45 min

Arroz jazmín con setas y algas

4.0(66)

1 godz.

Curry indio de verduras

4.5(83)

40 min

Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

3.9(123)

25 min

Curry de espinaca y queso fresco

4.8(17)

13 godz.

Pasta de curry verde

4.3(6)

30 min

Curry indio de rape

3.9(34)

30 min

Curry de gambas

4.7(148)

30 min

Langostinos tikka masala

4.7(24)

25 min

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

4.6(463)

1 godz.

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

4.3(79)

2 godz. 40 min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

4.1(48)

1 godz. 15 min