Name: Asijská polévka s vaječnými nudlemi a kuřetem - z jednoho hrnce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 stonky petržele, čerstvé; 3 stonky koriandru, čerstvého; 1 čajová lžička semínek černuchy seté (černého kmínu); 60 gramů burských ořechů, pražených, neslaných; 120 gramů čerstvého špenátu; 50 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 150 gramů červené papriky; 100 gramů hub shiitake, čerstvých; 20 gramů sezamového oleje, tmavého; ½ - 1 čajová lžička chilli, drceného, sušeného; 1 čajová lžička medu; 300 gramů kuřecích prsou, bez kůže; 60 - 80 gramů sójové omáčky; 900 gramů kuřecího vývaru; 250 gramů čínských vaječných nudlí; 1 vejce; 100 gramů klíčků sójových bobů, čerstvých

Suroviny

2 stonky petržele, čerstvé, pouze lístky
3 stonky koriandru, čerstvého, pouze lístky
1 čajová lžička semínek černuchy seté (černého kmínu)
60 gramů burských ořechů, pražených, neslaných
nebo 60 gramů pražených nesolených kešu ořechů
120 gramů čerstvého špenátu, nahrubo nasekaného
50 gramů cibule, na kousky (1-2 cm)
2 stroužky česneku, na plátky (2 mm)
150 gramů červené papriky, na proužky (5-7 mm)
100 gramů hub shiitake, čerstvých, napůl
20 gramů sezamového oleje, tmavého
½ - 1 čajová lžička chilli, drceného, sušeného
1 čajová lžička medu
300 gramů kuřecích prsou, bez kůže
60 - 80 gramů sójové omáčky
900 gramů kuřecího vývaru
250 gramů čínských vaječných nudlí, nalámaných
1 vejce
100 gramů klíčků sójových bobů, čerstvých

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 2198 kJ / 525 kcal
Protein: 37 g
Sacharidy: 57 g
Tuk: 17 g
Nasycený tuk: 4 g
Vláknina: 9 g