Risoni salát s kadeřávkovým pestem

Name: Risoni salát s kadeřávkovým pestem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 50 gramů loupaných vlašských ořechů; 80 gramů kadeřávku; 30 gramů parmazánu; 25 gramů lístků bazalky; 70 gramů olivového oleje; ¾ - 1 čajová lžička soli; 1 špetka mletého černého pepře; 1 - 2 stroužky česneku; 2 polévkové lžíce bílého vinného octa; 1200 gramů vody; 1 ½ čajové lžičky soli; 350 gramů těstovinové rýže; 300 gramů cherry rajčat; 1 žlutá paprika; 300 gramů malých mozzarellových kuliček; 80 - 100 gramů rukoly; 10 gramů loupaných vlašských ořechů

Žádné hodnocení

Příprava 20min

Celkový 50min

8 porcí

Suroviny

Kadeřávkové pesto

loupaných vlašských ořechů
50 gramů
kadeřávku bez košťálu, nahrubo nasekaného
80 gramů
80 gramů hlávkového zelí, bez košťálu, nahrubo nasekaného
parmazánu na kousky
30 gramů
lístků bazalky (1 velká hrst)
25 gramů
olivového oleje
70 gramů
soli
¾ - 1 čajová lžička
mletého černého pepře
1 špetka
stroužky česneku podle chuti
1 - 2
bílého vinného octa
2 polévkové lžíce