Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

2.9 10 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

Jerusalem artichokes scrubbed and cut into thirds (see Tips)
500 g
whole garlic bulb skin on
1
olive oil plus extra to drizzle
3 tbsp
leek white part only, cut into pieces
1
brown onion peeled and cut into halves
1
cauliflower broken into florets
500 g
fresh turmeric peeled and chopped (3 cm)
1 piece
liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
750 g
micro herbs to garnish
spring onion/shallot sliced, to garnish
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 365.3 mg

Protein 12.9 g

Kalorie 1349.6 kJ / 321.3 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 16.9 g

Nasycený tuk 3.5 g

Sacharidy 13.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Nourish your gut 2 with Louise Keats 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Carrot and coriander soup

30min.

Steamed Sliced Fennel Bulbs

25min.

Mixed mushroom pâté

1hod. 25min.

Japanese-style dressing

5min.

Whole cauliflower with pea purée

40min.

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3hod. 55min.

Celeriac and Apple Soup

55min.

Buckwheat and mushroom quiche

29hod. 20min.

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

16hod. 20min.

Roasted eggplant

1hod. 35min.

Spicy cauliflower soup

20min.

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

1hod. 10min.