Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

2.9 10 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

Jerusalem artichokes scrubbed and cut into thirds (see Tips)
500 g
whole garlic bulb skin on
1
olive oil plus extra to drizzle
3 tbsp
leek white part only, cut into pieces
1
brown onion peeled and cut into halves
1
cauliflower broken into florets
500 g
fresh turmeric peeled and chopped (3 cm)
1 piece
liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
750 g
micro herbs to garnish
spring onion/shallot sliced, to garnish
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 365.3 mg

Protein 12.9 g

Kalorie 1349.6 kJ / 321.3 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 16.9 g

Nasycený tuk 3.5 g

Sacharidy 13.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Nourish your gut 2 with Louise Keats 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Fennel, asparagus and camembert salad

30min.

Artichoke and bean ragout

1hod. 30min.

Celeriac and Apple Soup

55min.

Spring Vegetable Soup

35min.

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

1hod. 10min.

Pears in red wine

3hod. 20min.

Pea and lettuce soup with scallops

45min.

Broccoli soup with sage oil

30min.

Watercress Soup

25min.

Spicy cauliflower soup

20min.

Cauliflower soup with bacon dust

35min.

Zucchini soup

25min.