French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4.4 21 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 4hod. 15min.

10 portions

Suroviny

French chicken liver pâté

onion (approx. ½ onion)
80 g
garlic clove
1
unsalted butter cut into pieces
150 g
chicken livers trimmed
250 g
Port or Madeira wine
60 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch

Port Jelly

gold strength gelatine leaf
1
ice cold water to soak
Port or Madeira wine
100 g
bread of choice, to serve
cornichons to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 39 mg

Protein 4.7 g

Kalorie 701.2 kJ / 167.6 kcal

Tuk 13.4 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 8.1 g

Sacharidy 3.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites 57 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Dips & savoury spreads 52 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Brandy Chicken Liver Pâté

3hod. 25min.

Pâtè with Riesling

3hod.

Rosti canapé cups with Thermomix cutter

40min.

Leek and Fennel Goat's Cheese Tart

45min.

Chicken liver pâté

2hod. 20min.

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2hod. 20min.

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2hod. 20min.

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2hod.

Chicken Liver Pate

25min.

Chicken and port pâté

1hod. 30min.

Elly Berryman's plum shortcake

1hod.

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20min.