Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Cheese shards
- 90 g cheddar cheese, cut into pieces (3-4 cm)
- 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3-4 cm)
- 90 g unsalted butter, cut into pieces (3-4 cm)
- 170 g plain flour
- ½ tsp paprika, plus extra to sprinkle
- 1 - 2 pinches cayenne pepper
- 1 tsp sea salt
- 1 egg
Jerusalem artichoke soup
- 1 garlic clove
- 500 g Jerusalem artichokes, peeled and cut into pieces (3-4 cm)
- 100 g leek, white part only, cut into pieces (3-4 cm)
- 300 g parsnip, peeled and cut into pieces (3-4 cm)
- 50 g unsalted butter
- 1 ½ tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 900 g water
- 1 apple, cut into quarters
- 3 sprigs fresh lemon thyme, leaves only
- 1 tsp lemon zest, no white pith
- 2 tsp lemon juice
- 20 g pouring (whipping) cream (optional)
- 1 - 2 tsp ground nutmeg, to taste
- 1 - 2 pinches sea salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2933.5 kJ / 743.5 kcal
- Protein
- 21.8 g
- Sacharidy
- 49.5 g
- Tuk
- 42.4 g
- Nasycený tuk
- 26.8 g
- Vláknina
- 17.3 g
- Sodík
- 1378.3 mg
Alternativní recepty
Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup
40min
Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)
1 Std.
Mushroom ragu with polenta toast
1h 40 min
Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps
1 godz. 15 min
Sunny gazpacho
25 min
Fennel Risotto
35 Min
Broccoli soup with sage oil
30 min
Spinach potato soup with savoury egg custard
45 min
Watercress Soup
25 min
Courgette Soup with Basil and Cashew
20 min
Thai green broccoli and spinach soup
25 min
Celeriac and Apple Soup
55 Min