Kedlubnová polévka s řeřichou

Name: Kedlubnová polévka s řeřichou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 2 - 3 jarní cibulky; 500 gramů kedlubny; 50 gramů brambor, moučnatých; 25 gramů másla; 1000 gramů vody; 1 - 1 ½ čajové lžičky soli; ¼ čajové lžičky mletého černého pepře; ¼ čajové lžičky mletého muškátového oříšku; 5 čajových lžiček zeleninové dochucovací pasty; 10 gramů jablečného octa; 1 balíček řeřichy; 150 gramů crème fraîche

3.8 12 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

6 porcí

Suroviny

2 - 3 jarní cibulky na kousky (zelené části ponechte na ozdobu)
500 gramů kedlubny oloupané, včetně malých kedlubnových lístků, na kousky
50 gramů brambor, moučnatých oloupaných, na kousky
25 gramů másla
1000 gramů vody
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
¼ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
5 čajových lžiček zeleninové dochucovací pasty

2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody)
10 gramů jablečného octa
1 balíček řeřichy
150 gramů crème fraîche