Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad
TM6

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

4.2 ( 77 hodnocení )

Suroviny

  • 8 oz couscous
  • 16 oz water or per couscous package instructions
  • 1 oz red onion in pieces
  • ½ oz ginger in pieces
  • 1 tbsp extra virgin olive oil plus extra to drizzle
  • 4 oz carrots in pieces
  • ½ oz raisins
  • 14 ½ oz canned chickpeas rinsed and drained
  • 1 tbsp curry powder
  • 1 tsp salt to taste
  • ½ oz cashews chopped
  • 1 lemon juice only
  • 1 - 2 tbsp fresh cilantro leaves chopped, to garnish

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
269 kcal / 1125 kJ
Protein
10 g
Tuk
6 g
Sacharidy
46 g
Vláknina
7 g
Nasycený tuk
1 g
Sodík
576 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty