Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

3.8 151 rating

Příprava 10min.

Celkový 55min.

6 raciones

Suroviny

750 g de berenjenas
1 cucharada de sal
3 cucharadas zumo de limón
50 g de cebolla
2 - 3 dientes de ajo
350 g de tomates en trozos
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
2 pellizcos de hebras de azafrán (opcional)
40 g de aceite de oliva
40 g de tomate concentrado
2 ramitas perejil fresco picado (solo las hojas)
2 ramitas cilantro fresco picado (solo las hojas)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 1.67 g

Kalorie 431 kJ / 103 kcal

Tuk 6.99 g

Vláknina 3.89 g

Sacharidy 8.23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina exótica 14 recepty/-ů
Španělsko

Cocina exótica 14 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

10 Min

Tabulé - Líbano

2 Std. 15 Min

Tabulé de coliflor al vapor

40 Min

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

15 Min

Raita de pepino

10 Min

Baba ganoush de calabaza

35 Min

Goulash de soja con dumplings

1 Std. 25 Min

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1 Std. 15 Min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1 Std. 15 Min

Coliflor tika masala

30 Min

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1 Std.

Estofado de berenjena picante

30 Min