Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

3.8 153 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 55min.

6 raciones

Suroviny

750 g de berenjenas
1 cucharada de sal
3 cucharadas zumo de limón
50 g de cebolla
2 - 3 dientes de ajo
350 g de tomates en trozos
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
2 pellizcos de hebras de azafrán (opcional)
40 g de aceite de oliva
40 g de tomate concentrado
2 ramitas perejil fresco picado (solo las hojas)
2 ramitas cilantro fresco picado (solo las hojas)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 1.67 g

Kalorie 431 kJ / 103 kcal

Tuk 6.99 g

Vláknina 3.89 g

Sacharidy 8.23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina exótica 14 recepty/-ů
Španělsko

Cocina exótica 14 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1hod. 15min.

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1hod.

Tabulé - Líbano

2hod. 15min.

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

15min.

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

15min.

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

2hod. 10min.

Arroz kashmiri - India

30min.

Cuscús marroquí

1hod.

Curry de batatas y brócoli

20min.

Pastela moruna

5hod. 30min.

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40min.

Estofado de berenjena picante

30min.