Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

3.8 155 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 55min.

6 raciones

Suroviny

750 g de berenjenas
1 cucharada de sal
3 cucharadas zumo de limón
50 g de cebolla
2 - 3 dientes de ajo
350 g de tomates en trozos
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
2 pellizcos de hebras de azafrán (opcional)
40 g de aceite de oliva
40 g de tomate concentrado
2 ramitas perejil fresco picado (solo las hojas)
2 ramitas cilantro fresco picado (solo las hojas)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 1.67 g

Kalorie 431 kJ / 103 kcal

Tuk 6.99 g

Vláknina 3.89 g

Sacharidy 8.23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina exótica 14 recepty/-ů
Španělsko

Cocina exótica 14 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Salteado de repollo y calabaza

15min.

Ribollita

2hod.

Cuscús de coliflor con dátiles

10min.

Tabulé de coliflor al vapor

40min.

Sopa de coliflor al curry

40min.

Curry indio de verduras

40min.

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1hod.

Sopa harira con pollo

1hod. 25min.

Estofado de berenjena picante

30min.

Pastela moruna

5hod. 30min.

Curry de batatas y brócoli

20min.

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1hod. 15min.