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Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée
4.0 14 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 2hod. 25min.
4 portions
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Suroviny

  • 2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
  • 1300 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 90 mg
Protein 48 g
Kalorie 1259 kJ / 300 kcal
Tuk 12 g
Vláknina 0 g
Nasycený tuk 6 g
Sacharidy 0 g

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Také zařazen v:

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepty/-ů
Francie

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