Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée
4.0 14 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 2hod. 25min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
  • 1300 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 90 mg
Protein 48 g
Kalorie 1259 kJ / 300 kcal
Tuk 12 g
Vláknina 0 g
Nasycený tuk 6 g
Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Gâteau aux épices et au chocolat

4.0(5)

2h 10min

Œufs de couleur bleu clair

4.4(5)

55min

Tartelettes à la bergamote

4.6(9)

3h 40min

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

4.0(4)

9h

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1h 55min

Sous-vide poitrine de bœuf

3.0(2)

12h 25min

Noisettes, noix de cajou ou cacahuètes finement moulues (150-200 g)

5.0(10)

5min

Noix ou noix de pécan finement moulues

5.0(2)

5min

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2(5)

40min

Gâteau de crêpes aux foies de volaille

4.4(8)

1h 50min

Tempura de calamars

4.2(20)

40min

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

4.6(9)

2h