Zařízení & příslušenství
Sous-vide médaillons de veau
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 55min.
4 portions
Suroviny
-
8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
-
1500 - 1600 g d'eau
-
30 g de jus de citron
-
1 c. à soupe de beurre
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
135 mg
Protein
34 g
Kalorie
1204 kJ /
287 kcal
Tuk
17 g
Vláknina
0 g
Nasycený tuk
6 g
Sacharidy
0 g
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