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Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau
3.3 6 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 55min.
4 portions
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Suroviny

  • 8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
  • 1500 - 1600 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 135 mg
Protein 34 g
Kalorie 1204 kJ / 287 kcal
Tuk 17 g
Vláknina 0 g
Nasycený tuk 6 g
Sacharidy 0 g

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Také zařazen v:

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Francie

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