Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau
3.3 6 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 55min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
  • 1500 - 1600 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 135 mg
Protein 34 g
Kalorie 1204 kJ / 287 kcal
Tuk 17 g
Vláknina 0 g
Nasycený tuk 6 g
Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Gâteau de crêpes aux foies de volaille

4.6(7)

1hod. 50min.

Œufs de couleur verte

3.0(4)

55min.

Œufs de couleur orange

3.0(1)

55min.

Pudding vapeur au sirop d'érable

2.5(4)

1hod. 10min.

Sous-vide poitrine de bœuf

3.0(2)

12hod. 25min.

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2hod. 25min.

Fond brun de viande

4.7(3)

2hod. 40min.

Poires sous-vide à la cannelle

4.6(21)

2hod. 5min.

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2hod. 40min.

Bisque de crevettes et croûtons

4.3(33)

1hod.

Sauce choron

4.4(18)

20min.

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2hod. 10min.