Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 rating

Příprava 10min.

Celkový 12hod. 25min.

4 portions

Suroviny

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 79 mg

Protein 30 g

Kalorie 1916 kJ / 458 kcal

Tuk 38 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 0 g

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