Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 12hod. 25min.

4 portions

Suroviny

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 79 mg

Protein 30 g

Kalorie 1916 kJ / 458 kcal

Tuk 38 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Chantilly au chocolat

2.8(34)

2 Std. 10 Min

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 Std. 30 Min

Sucre glace

5.0(129)

5 Min

Cuire du riz long complet

4.0(58)

55 Min

Cuisson du riz basmati

3.4(1.2K)

35 Min

Cuisson du riz long blanc

3.7(314)

35 Min

Citronnade

4.8(71)

5 Min

Cuisson du riz

4.8(135)

25 Min

Glace à l'italienne à la pêche

3.0(31)

10 Min

Crème fouettée

2.9(265)

10 Min

Bœuf Stroganoff

4.3(535)

1 Std.

Artichauts à la romaine

2.6(9)

50 Min