Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 12hod. 25min.

4 portions

Suroviny

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 79 mg

Protein 30 g

Kalorie 1916 kJ / 458 kcal

Tuk 38 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Viande hachée

4.7(12)

35min.

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1hod. 30min.

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1hod. 55min.

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12hod. 25min.

Sous-vide côtes de porc

4.0(14)

2hod. 50min.

Sucre glace

5.0(129)

5min.

Minicarottes vapeur (200-600 g)

5.0(2)

30min.

Cuisson de l'épeautre perlé

4.6(8)

35min.

Oignons grillés

3.8(6)

25min.

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.3(270)

3hod. 40min.

Sauce bolognaise XXL

4.6(1.5K)

50min.

Casse-dents aux amandes

4.1(49)

35min.