Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

4.2 23 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 55min.

4 portions

Suroviny

4 filets de poulet, sans peau (180-200 g chacun, 2-3 cm d'épaisseur)
du sel
du poivre moulu
huile d'olive
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 90.8 mg

Protein 32.3 g

Kalorie 585.8 kJ / 140.3 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepty/-ů
Francie

Mix and Match - Batchcooking 27 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Œufs de couleur jaune

55min.

Mayonnaise au curry

10min.

Cuisses de poulet sous-vide

1hod. 30min.

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1hod. 5min.

Faire sauter 400 g d'ananas

20min.

Faire revenir de l'ananas

15min.

Dorer 350 g d'échalotes

25min.

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2hod. 15min.

Ris de veau aux oignons nouveaux

3hod.

Sauce choron

20min.

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15min.

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2hod. 10min.