Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 5min

Celkový čas 15min

Počet porcí 350 g

Suroviny

100 g de poivron rouge grillé, en conserve
20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g de jus d'orange fraîchement pressé
10 g d'eau
2 traits de sauce au piment, type Tabasco® (volitelně)
130 g de beurre
1 c. à café de paprika fumé, moulu
nebo 1 c. à café de paprika
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel

Nutriční hodnoty: na 350 g
Kalorie: 6954 kJ / 1659 kcal
Protein: 25 g
Sacharidy: 6 g
Tuk: 173 g
Nasycený tuk: 82 g
Vláknina: 4 g
Sodík: 1616 mg

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