Sous-vide côtes de porc

Name: Sous-vide côtes de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 côtes de porc avec os; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 rating

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 50min.

2 portions

Suroviny

2 côtes de porc avec os (350 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 228 mg

Protein 77 g

Kalorie 2181 kJ / 521 kcal

Tuk 23 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 11 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1hod. 30min.

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1hod. 55min.

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2hod.

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1hod. 55min.

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1hod. 5min.

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1hod. 20min.

Cuire du riz long complet

4.0(57)

55min.

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7(151)

4hod.

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2hod. 40min.

Magret de canard et sabayon à l'orange

3.7(27)

2hod. 20min.

Yaourt nature au Varoma

4.5(956)

12hod.

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(57)

1hod. 45min.