Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

4.5 279 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 40min.

6 Portionen

Suroviny

Auberginen-Linsen-Bolognese

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Möhren in Stücken
150 g
Olivenöl
60 g
grüne Linsen, getrocknet
100 g
Aubergine in Würfeln (2 cm)
300 g
Rotwein, trocken
100 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Thymian, getrocknet
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Kartoffelpüree und Fertigstellung

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
800 g
Milch
300 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 - 3 Prisen
Butter (volitelně) in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Paniermehl
2 EL
2 EL Gruyère Käse, gerieben

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 452 mg

Protein 10 g

Kalorie 1677 kJ / 401 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 39 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Linsen-Moussaka

Linsen-Moussaka

2hod. 30min.

Linsen-Moussaka

Linsen-Moussaka

2hod. 30min.

Linsen-Moussaka

Linsen-Moussaka

2hod. 20min.

Polenta-Möhren-Ecken mit Rahm-Kräuterseitlingen

Polenta-Möhren-Ecken mit Rahm-Kräuterseitlingen

55min.

Black Bean Pattie

Black Bean Pattie

30min.

Vegane Albóndigas

Vegane Albóndigas

45min.

Auberginenröllchen mit Paneer

Auberginenröllchen mit Paneer

50min.

Veganer Shepherd's Pie

Veganer Shepherd's Pie

1hod. 40min.

Veganes Champignon-Masala

Veganes Champignon-Masala

25min.

Blumenkohl Tikka Masala

Blumenkohl Tikka Masala

35min.

Auberginen-Linsen-Pasta

Auberginen-Linsen-Pasta

45min.

Vegetarische Linsen-Lasagne

Vegetarische Linsen-Lasagne

1hod. 30min.