Těstovinový salát Caprese

Name: Těstovinový salát Caprese
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 50 gramů parmazánu; 20 gramů piniových oříšků, orestovaných; 40 gramů lístků bazalky; 80 gramů extra panenského olivového oleje; 25 gramů citrónové šťávy; 1 stroužek česneku; ½ čajové lžičky soli; 300 gramů těstovin; 1200 gramů vařící vody; 500 gramů kuřecích prsou, bez kostí; ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého; ½ čajové lžičky soli; 250 gramů cherry rajčat; 250 gramů malých mozzarellových kuliček

4.6 63 hodnocení

Příprava 15min

Celkový 25min

6 porcí

Suroviny

Pesto

parmazánu na kousky (2 cm)
50 gramů
piniových oříšků, orestovaných
20 gramů
lístků bazalky
40 gramů
extra panenského olivového oleje
80 gramů
citrónové šťávy
25 gramů
stroužek česneku
1
soli
½ čajové lžičky

Salát

těstovin (např. farfalle, fusilli)
300 gramů
vařící vody
1200 gramů
kuřecích prsou, bez kostí na kostičky (2 x 2 cm)
500 gramů
pepře černého, mletého
¼ čajové lžičky
soli
½ čajové lžičky
cherry rajčat napůl
250 gramů
malých mozzarellových kuliček
250 gramů
250 gramů mozzarelly, na kostičky (1 x 1 cm)