Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

2.7 32 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 12hod.

8 portions

Suroviny

Le caramel au beurre salé

80 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g.
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

La mousse de pomme

500 g de pommes coupées en quartiers
1 sachet d'agar-agar (2 g)
50 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 125.8 mg

Protein 2.4 g

Kalorie 763.8 kJ / 181.6 kcal

Tuk 8.6 g

Vláknina 1.4 g

Nasycený tuk 5.3 g

Sacharidy 24.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°26 48 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Parfait au caramel

7hod.

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2hod. 30min.

Riz au lait caramel

1hod. 30min.

Mousse poire-caramel beurre salé

2hod. 30min.

Eclairs caramel beurre salé

24hod.

Sauce caramel au whisky

35min.

Sauce au caramel

1hod. 30min.

Sauce caramel au café

45min.

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

1hod. 15min.

Crème brûlée à la cardamome

1hod. 10min.

Lemon curd Mode Sauce

20min.

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2hod. 45min.