Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le caramel au beurre salé
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
La mousse de pomme
- 500 g de pommes, coupées en quartiers
- 1 sachet d'agar-agar (2 g)
- 50 g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 763.8 kJ / 181.6 kcal
- Protein
- 2.4 g
- Sacharidy
- 24.1 g
- Tuk
- 8.6 g
- Nasycený tuk
- 5.3 g
- Vláknina
- 1.4 g
- Sodík
- 125.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Caramel salé et mousse au chocolat
45min
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
1h 35min
Caramel au beurre salé
1 Std. 45 Min
Shortbread caramel au beurre salé
2 Std. 25 Min
Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé
30min
Eclairs caramel beurre salé
24 Std.
Tarte au caramel à la crème vanillée
4h 30 min
Mousse poire-caramel beurre salé
2 Std. 30 Min
Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
2 Std. 30 Min
Sundae au coulis de fruits rouges
13h
Sauce caramel au whisky
35min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h