Pan naan con coliflor especiada, crema queso feta y tahini de matcha

Pan naan con coliflor especiada, crema queso feta y tahini de matcha

5.0 4 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 20min.

10 porciones

Suroviny

Panes Naan

150 g de agua
1 cdita de levadura seca instantánea
50 g de yogur natural sin azúcar
330 g de harina de trigo
3 cdas de aceite vegetal
2 pizcas de azúcar
½ cdita de sal

Coliflor especiada

500 g de floretes de coliflor en trozos pequeños
250 g de garbanzos cocidos y escurridos
1 diente de ajo pelado
40 g de miel de abeja
40 g de salsa de soya
30 g de crema de cacahuate
1 cdita de jengibre en polvo
20 g de agua
1 cdita de paprika
1 - 2 pizcas de hojuelas de chile seco
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida

Cocción del pan

50 g de mantequilla sin sal en trozos

Crema de queso feta y menta

2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas y sin tallos)
4 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
150 g de queso feta en trozos
1 cda de jugo de limón recién exprimido
30 g de yogur natural sin azúcar
80 g de pepino con piel, sin semillas y en trozos

Tahini de matcha

5 g de hojas de cilantro, frescas y un poco más para decorar
80 g de tahini
100 g de agua
½ cdita de matcha
2 - 3 pizcas de sal o al gusto

Montaje

200 g de aguacate en rebanadas
200 g de manzana (cualquier tipo) en rebanadas
2 limones en gajos

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 617 mg

Protein 13 g

Kalorie 1725 kJ / 412 kcal

Tuk 22 g

Vláknina 7 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Práctico y Creativo 60 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)

1hod. 25min.

Empanadas de soja

20min.

Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

1hod. 20min.

Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

16hod.

Tabule de quinoa

10min.

Satay de res

2hod. 30min.

Sopa de cebada perla y hongos

50min.

Ensalada de cebada con naranja

50min.

Pesto de jitomate

10min.

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55min.

Misoshiru (sopa miso)

15min.

Locro con langostino

35min.