Kibbeh con salsa de yogur

Kibbeh con salsa de yogur

4.6 10 hodnocení

Příprava 55min.

Celkový 1hod.

12 piezas

Suroviny

Mezcla de 7 especias libanesas

20 g de pimienta gorda
10 g de cúrcuma en polvo
10 g de rama de canela
1 cdita de clavo de olor en polvo
1 cdita de semillas de cilantro
1 cdita de semillas de comino (volitelně)
1 cdita de pimienta negra entera
1 cdita de nuez moscada en polvo

Kibbeh

250 g de trigo bulgur
60 g de nuez de castilla, pelada
200 g de cebolla blanca en mitades
30 g de aceite vegetal
½ cdita de azúcar morena

½ cdita de azúcar
500 g de carne molida de cordero
1 ½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
1 cdita de zumaque
4 hojas de menta frescas
1 cda de zataar (ver tip)
10 g de fécula de maíz
30 g de agua fría

Salsa de yogur

1 diente de ajo pelado
3 hojas de menta frescas
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra recién molida
200 g de yogur griego

200 g de yogur natural
aceite de oliva para rociar
2 - 3 hojas de menta frescas picadas

Montaje

aceite vegetal para freír
5 g de hojas de perejil fresco picado
1 limón amarillo en gajos, para servir

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pieza

Sodík 380.2 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 1187 kJ / 283.7 kcal

Tuk 17.1 g

Vláknina 4.8 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 23.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mundo Thermomix X 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Bebida fresca matutina

10min.

Aperitivo: Árbol de Navidad

1hod.

Menú: Arroz con vegetales y jamón. Trifle de queso con nuez caramelizada y uvas.

30min.

Cóctel virgen de limón y tomillo

45min.

Tostadas de queso Cottage

30min.

Omelette al vapor con queso de cabra y cebolla morada caramelizada

40min.

Dosa (crepas de arroz y lentejas) TM6

16hod.

Huevos en cocotte con espinacas

30min.

Cholent TM6

5hod.

Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6

9hod.

Sopa de calabaza y membrillo

1hod.

Huevos turcos servidos con tostadas y ensalada verde

30min.