Hovězí guláš s knedlíky ze staršího pečiva
TM5 TM6

Hovězí guláš s knedlíky ze staršího pečiva

4.4 (17 hodnocení)

Suroviny

Knedlíky ze staršího pečiva

  • 250 - 300 gramů staršího pečiva, na kostičky
  • 5 snítek čerstvé petržele, jen lístky
  • 80 gramů cibule, napůl
  • 25 gramů másla
  • 220 gramů mléka
  • 3 vejce
  • 2 špetky mletého muškátového oříšku
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • ½ - 1 čajová lžička soli

Hovězí guláš a knedlíky v páře

  • 450 gramů cibule, na čtvrtky
  • 3 stroužky česneku
  • 30 gramů řepkového oleje
    nebo 30 gramů másla
  • 750 gramů hovězího masa na guláš, na kousky (2–3 cm)
  • 1 čajová lžička cukru
  • 50 gramů rajčatového protlaku
  • 350 - 400 gramů sekaných rajčat v plechovce
    nebo 350 - 400 gramů rajčat, čerstvých, na kousky
  • 200 gramů červeného vína
  • 2 polévkové lžíce sladké červené papriky
  • 1 - 1 ½ čajové lžičky soli
  • ½ - 1 čajová lžička mletého černého pepře
  • ½ čajové lžičky mletého kmínu
    nebo ½ čajové lžičky celého kmínu
  • 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry, z bio citrónu
  • 1 - 2 čajové lžičky sušené majoránky
  • 3 bobkové listy, sušené
  • 5 jalovcových kuliček
  • 2 hřebíčky
  • 300 gramů vody
  • 30 gramů hladké mouky
  • 200 gramů papriky, červené a zelené, bez jádřince, na proužky (4 x 1 cm)

Nutriční hodnoty
na 1 porci
Kalorie
2315 kJ / 553 kcal
Protein
38 g
Sacharidy
45 g
Tuk
22 g
Vláknina
5.7 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty