Je zapotřebí přístroje Thermomix Friend.

Na přípravu tohoto receptu budete potřebovat Thermomix Friend. Zjistit více

Menü: Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Menü: Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

4.5 (22 hodnocení)

Suroviny

Cheesecakes

  • 20 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
  • 70 g Kekse (z. B. Butterkekse, Haferkekse, Karamellkekse)
  • 300 g Frischkäse, fettarm
    nebo 300 g Frischkäse
  • 1 Ei
  • 60 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 10 g Weizenmehl
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Wasser

Knödelteig

  • ½ Bund Petersilie, frisch, abgezupft
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 220 g Milch
  • 25 g Butter
  • 300 g Semmelwürfel
  • 3 Eier
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 2 Prisen Muskat, gemahlen

Rindergulasch und Fertigstellung

  • 250 g Wasser
  • 30 g Weizenmehl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 450 g Zwiebeln, geviertelt
  • 30 g Öl
    nebo 30 g Butterschmalz
  • 750 g Rindsgulaschfleisch (z. B. Wadschinken), in Stücken (2-3 cm), trocken getupft
  • 50 g Tomatenmark
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 300 g Rotwein
  • 1 EL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Rindsuppe
    nebo 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l), zerbröselt
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, gemahlen
  • ½ TL Kümmel, gemahlen
    nebo ½ TL Kümmelsamen
  • 1 EL Majoran, frisch
  • 3 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 6 geh. EL rote Beerenkonfitüre (ca. 200 g)

Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
3875 kJ / 926 kcal
Protein
53 g
Sacharidy
70 g
Tuk
44 g
Nasycený tuk
19 g
Vláknina
6.8 g
Sodík
1338 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty