Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 45min.

4 porties

Suroviny

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 670 mg

Protein 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 0.9 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide koken 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1hod.

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min.

Pindakaas Bosbessen Rolls

1hod. 50min.

Aziatische komkommersalade

Žádné hodnocení

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Žádné hodnocení

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

30min.

Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers

45min.

Margarita van komkommer en chilipeper

Žádné hodnocení

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25min.

Hornazo

Žádné hodnocení

Kerst stol

2hod. 20min.

Venkelsapje

10min.