Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 45min.

4 porties

Suroviny

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 670 mg

Protein 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 0.9 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide koken 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1 godz.

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Pindakaas Bosbessen Rolls

1 godz. 50 min

Aziatische komkommersalade

Brak ocen

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Brak ocen

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

30 min

Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers

45 min

Margarita van komkommer en chilipeper

Brak ocen

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 min

Hornazo

Brak ocen

Kerst stol

2 godz. 20 min

Venkelsapje

10 min