Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 45min.

4 porties

Suroviny

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 670 mg

Protein 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 0.9 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide koken 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Virgin San Francisco

Brak ocen

Cider-Kipstoofpot

Brak ocen

Azteca taart

1 godz.

Cashew- en kokosmelk

10 min

Gember schillen

Brak ocen

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1 godz. 50 min

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

Brak ocen

Sous-vide Teriyaki Zalm

1 godz. 20 min

Coconut Dream

10 min

Asperges en prosciutto cannoli

Brak ocen

Beef laab

1 godz. 5 min

Rijstcake met zoete azukiboonpasta

Brak ocen