Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3 44 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

Duck

duck breasts, skin on (approx. 170 g each)
4
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches

Blackberry Sauce

fresh blackberries
250 g
caster sugar
30 g

Celeriac Mash

celeriac peeled, diced (2 cm)
800 g
water
1200 g
unsalted butter diced
50 g
fine sea salt
½ tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 801 mg

Protein 51 g

Kalorie 2107 kJ / 504 kcal

Tuk 22 g

Nasycený tuk 10 g

Sacharidy 19 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Autumn Dinners 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Braised Red Cabbage with Grated Apples

1 h 15 min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55 min

Slow-cooked Veal Stew

2 h 10 min

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1 h 15 min

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

1 h 45 min

Sous-vide Sausage Ragù

2 h 25 min

Venison and Potato Goulash

50 min

White Bean and Feta Dip

5 min

Soda Bread with Feta

30 min

Smoked Salmon Pâté

5 min

Horseradish and Chickpea Dip

10 min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55 min