Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

4.0 31 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 20min.

8 porcji

Suroviny

Karaibska pasta curry

2 łyżki nasion kolendry
1 gwiazdka anyżu
2 łyżki nasion kminu rzymskiego
2 łyżki gorczycy
1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżka nasion kozieradki (volitelně)
1 laska cynamonu przełamana na pół
1 - 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
50 g oliwy z oliwek
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego

Karaibskie curry z kurczaka

1400 - 1800 g udek z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
2 ½ - 3 łyżeczki soli
5 bananów pokrojonych na kawałki
800 g mleczka kokosowego
60 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
250 g ananasa, świeżego pokrojonego w 3-4 cm kostkę
3 ząbki czosnku
20 g oleju kokosowego plus 2 łyżki do smażenia
100 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
300 g ryżu basmati
500 g wody
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego plus 1 łyżeczka
100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej bez łyka, przekrojonej na pół
30 g koncentratu pomidorowego
30 g białego rumu
100 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
płatki kokosowe (volitelně) uprażone, do dekoracji

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 885 mg

Protein 29.9 g

Kalorie 3329.5 kJ / 795.3 kcal

Tuk 30.5 g

Vláknina 6.1 g

Nasycený tuk 31.1 g

Sacharidy 65.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Wietnamska sałatka z kurczakiem i kapustą (TM5)

40 Min

Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem (w stacji Thermomix Friend®)

40 Min

Szybki ryż à la paella, sałatka pipirrana; Mus z białej czekolady i sos owocowy

1 Std.

Małże w zielonym sosie curry

35 Min

Gratin z ziemniaków i selera

1 Std. 10 Min

Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami

45 Min

Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe

1 Std. 30 Min

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową

2 Std. 10 Min

Kotleciki rybne z ryżem i kapustą pak choi

45 Min

Pieczona ryba masala

1 Std. 15 Min

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

50 Min

Makaron po alpejsku

45 Min