Omułki i małże sercówki w sosie porowym

Omułki i małże sercówki w sosie porowym

4.0 5 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod.

6 porcji

Suroviny

20 g masła
700 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
¾ - 1 łyżeczka soli
60 g białego wina, wytrawnego
800 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
500 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
bagietka do podania

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 748.2 mg

Protein 12.2 g

Kalorie 1108.8 kJ / 264.8 kcal

Tuk 7.3 g

Vláknina 4.2 g

Nasycený tuk 3.7 g

Sacharidy 38.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tatar z łososia z imbirem

15min.

Ośmiornica po portugalsku

1hod. 30min.

Mięsna terrina z kaczką, kurczakiem i wiśniami

9hod. 30min.

Zupa rybna z krewetkami i małżami

50min.

Potrawka z królika i purée z batatów

1hod. 15min.

Pasztet z dorsza

1hod. 10min.

Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)

5hod. 30min.

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8hod.

Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym

2hod.

Zupa krem z kurek

40min.

Ozory w sosie chrzanowym na zimno

3hod. 25min.

Omułki w białym winie

35min.