Macarons roscón de Reyes

Macarons roscón de Reyes

4.0 9 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 3hod.

10 unidades

Suroviny

Polvo de cítricos

6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Almendra y azúcar glas

100 g de almendra molida (no casera)
80 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Merengue italiano

70 g de azúcar
10 g de agua
10 g de agua de azahar
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario en pasta o gel (amarillo)

Formado y horneado

2 cucharadas de azúcar
20 - 30 g de fruta escarchada (en trocitos de 3-4 mm)

Relleno

200 g de nata (35% de grasa)
2 cucharadas de azúcar glas
10 g de agua de azahar

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 21 mg

Protein 3.3 g

Kalorie 834 kJ / 199 kcal

Tuk 12.2 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 4.8 g

Sacharidy 19.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Especial roscones 16 recepty/-ů
Španělsko

Revista Thermomix nº 146 75 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

12hod. 35min.

Langostinos crujientes con mayonesa de sriracha

20min.

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4hod. 40min.

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

1hod. 30min.

Palomitas de caramelo

40min.

Carbón de azúcar

30hod.

Tronco de Navidad

8hod. 30min.

Fantasmas de merengue

4hod.

Dorayakis con anko

1hod.

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14hod.

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2hod.

Yogur con coulis de fresa y virutas de chocolate

13hod.