Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache
3.3 4 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 26hod.
30 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Lime ganache
  • titanium strength gelatine leaves (10 g)
    2
  • cold water to soak
  • thickened cream
    380 g
  • freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
    80 g
  • white chocolate finely chopped
    110 g
Sable biscuit
  • unsalted butter cut into pieces
    130 g
  • caster sugar
    50 g
  • brown sugar
    50 g
  • plain flour
    200 g
Choux pastry
  • milk
    60 g
  • water
    50 g
  • unsalted butter cut into pieces
    50 g
  • salt
    1 pinch
  • caster sugar
    ¼ tsp
  • plain flour
    90 g
  • eggs lightly beaten
    3
Assembly
  • icing sugar to dust

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 29.3 mg
Protein 1.9 g
Kalorie 664.4 kJ / 158.2 kcal
Tuk 10.9 g
Vláknina 0.3 g
Nasycený tuk 7 g
Sacharidy 13.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix creating something incredible 92 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

4.6(17)

30 Std.

Paris–Brest with praline cream

4.5(13)

26 Std.

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

3.5(30)

27 Std.

Choux pastry

4.8(102)

1 Std.

Traditional crème brûlée

4.7(253)

25 Std.

Crème pâtissière

4.5(83)

15 Min

Crème caramels

3.8(32)

7 Std. 45 Min

Salted caramel ice cream

3.8(51)

14 Std.

Paris Brest

4.3(24)

6 Std. 40 Min

Choux Pastry

5.0(49)

2 Std.

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

4.9(56)

25 Std. 20 Min

Dani Valent's Basque cheesecake

4.8(503)

2 Std. 10 Min