Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache
3.3 4 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 26hod.
30 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Lime ganache
  • titanium strength gelatine leaves (10 g)
    2
  • cold water to soak
  • thickened cream
    380 g
  • freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
    80 g
  • white chocolate finely chopped
    110 g
Sable biscuit
  • unsalted butter cut into pieces
    130 g
  • caster sugar
    50 g
  • brown sugar
    50 g
  • plain flour
    200 g
Choux pastry
  • milk
    60 g
  • water
    50 g
  • unsalted butter cut into pieces
    50 g
  • salt
    1 pinch
  • caster sugar
    ¼ tsp
  • plain flour
    90 g
  • eggs lightly beaten
    3
Assembly
  • icing sugar to dust

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 29.3 mg
Protein 1.9 g
Kalorie 664.4 kJ / 158.2 kcal
Tuk 10.9 g
Vláknina 0.3 g
Nasycený tuk 7 g
Sacharidy 13.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix creating something incredible 92 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Paris–Brest with praline cream

4.5(13)

26 Std.

Salted caramel sauce

4.7(221)

40 Min

Lok Lok (skewers) with Peanut Sauce

5.0(1)

1 Std.

Chocolate miso eclairs

4.1(10)

1 Std. 45 Min

Traditional French vanilla canelé

4.9(112)

49 Std. 5 Min

Choux pastry

4.8(102)

1 Std.

Traditional crème brûlée

4.7(253)

25 Std.

Magnolia Kitchen signature brioche doughnuts

4.9(125)

4 Std. 30 Min

Crème pâtissière

4.5(83)

15 Min

Crème caramels

3.8(32)

7 Std. 45 Min

Semprit Cookies

4.2(6)

50 Min

Magnolia Kitchen caramel ganache

4.9(61)

4 Std. 40 Min