Holandská omáčka

Holandská omáčka

4.0 29 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 15min.

500 gramů

Suroviny

10 - 20 gramů vody
20 - 40 gramů citrónové šťávy
175 - 350 gramů másla na kousky
4 - 8 žloutků
½ - 1 čajová lžička soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 gramů

Sodík 362.9 mg

Protein 3.1 g

Kalorie 1798.7 kJ / 429.9 kcal

Tuk 46.9 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 28.5 g

Sacharidy 1.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zahušťování na TM6 8 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48 h

Créme brulée

1 h 50 min

Béarnská omáčka

20 min

Holandská omáčka

15 min

Losos s fenyklovým salátem s jablky

1 h 20 min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35 min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 h

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2 h 10 min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20 min

Paštika z kachních jater

45 min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20 min

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1 h 45 min