Holandská omáčka

Holandská omáčka

4.1 28 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 15min.

500 gramů

Suroviny

10 - 20 gramů vody
20 - 40 gramů citrónové šťávy
175 - 350 gramů másla na kousky
4 - 8 žloutků
½ - 1 čajová lžička soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 gramů

Sodík 362.9 mg

Protein 3.1 g

Kalorie 1798.7 kJ / 429.9 kcal

Tuk 46.9 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 28.5 g

Sacharidy 1.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zahušťování na TM6 8 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1hod. 20min.

Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

20min.

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min.

Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche

Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche

30min.

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35min.

Chřestový krém se sýrovými chipsy

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50min.

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1hod.

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

25min.

Chřest na páře se zelenou omáčkou

Chřest na páře se zelenou omáčkou

40min.

Vanilková omáčka (Crème Anglaise)

Vanilková omáčka (Crème Anglaise)

15min.

Holandská omáčka s červenou paprikou

Holandská omáčka s červenou paprikou

15min.

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

50min.