Holandská omáčka

Holandská omáčka

4.1 28 rating

Příprava 5min.

Celkový 15min.

500 gramů

Suroviny

10 - 20 gramů vody
20 - 40 gramů citrónové šťávy
175 - 350 gramů másla na kousky
4 - 8 žloutků
½ - 1 čajová lžička soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 gramů

Sodík 362.9 mg

Protein 3.1 g

Kalorie 1798.7 kJ / 429.9 kcal

Tuk 46.9 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 28.5 g

Sacharidy 1.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zahušťování na TM6 8 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48hod.

Créme brulée

Créme brulée

1hod. 50min.

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1hod. 20min.

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min.

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1hod.

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35min.

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1hod.

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

2hod. 30min.

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

50min.

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2hod. 20min.

Avokádová majonéza

Avokádová majonéza

15min.

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

30min.