Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Gougères à la mousse de saumon

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

Caille, sauce à l'orange et carotte

Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Ragoût de veau à l'asturienne

Cocotte de saumon aux petits légumes

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette