Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
Suroviny
-
300 - 400 g wołowiny, (patrz wskazówka)700 - 900 g giczy wołowej, z kością (2 szt.)
-
30 g oleju
-
120 g cebuli przekrojonej na pół
-
100 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
-
50 g korzenia selera pokrojonego na 2 cm kawałki
-
2 ząbki czosnku
-
1 - 1 ½ łyżeczki soli
-
10 ziaren pieprzu czarnego
-
5 ziaren ziela angielskiego
-
1 - 2 liście laurowe, suszone
-
1200 - 1400 g wody (patrz wskazówka)
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 100 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Polsko
Mohlo by se vám také líbit...
Dorady i ziemniaki gotowane na parze
35min.
Obieranie i gotowanie ziemniaków (z osłoną noża miksującego 2.0)
35min.
Bulion z resztek warzyw
50min.
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5hod. 20min.
Rumienienie wołowiny z cebulą
15min.
Gotowanie wyrobów mącznych – kopytek, klusek, gnocchi (z osłoną noża miksującego)
35min.
Jogurt z mleka koziego
13hod. 15min.
Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)
3hod. 30min.
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2hod. 20min.
Rosół (z osłoną noża miksującego)
4hod.
Kogel-mogel
5min.
Purée ziemniaczane (z osłoną noża miksującego 2.0)
35min.